BIOTECNOLOGÍA, tipos, impactos en la salud y el ambiente

En estos tiempos de enseñanza llegamos a tocar un tema de mucho debate y reflexiones, respecto a la Biotecnología, su historia, aportes, ventajas y efectos a la salud y el ambiente.

Para recordar el primero que usó este término Biotecnología fue el ingeniero húngaro Károly Ereki, en 1919, quien la introdujo en su libro Biotecnología en la producción cárnica y láctea de una gran explotación agropecuaria. Hoy sabemos que se utilizan a la ciencia de la biología, ingeniería genética, medicina, farmacia, agronomía, física, química y otras más.

También se puede clasificar de la siguiente manera:

Biotecnología roja: se aplica a la utilización de biotecnología en procesos médicos. Algunos ejemplos son la obtención de organismos para producir antibióticos, el desarrollo de vacunas más seguras y nuevos fármacos, los diagnósticos moleculares, las terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniería genética para curar enfermedades a través de la manipulación génica.

Biotecnología blanca: también conocida como biotecnología industrial, es aquella aplicada a procesos industriales. Un ejemplo de ello es la obtención de microorganismos para producir un producto químico o el uso de enzimas como catalizadores industriales, ya sea para producir productos químicos valiosos o destruir contaminantes químicos peligrosos (por ejemplo utilizando oxidorreductasas). También se aplica a los usos de la biotecnología en la industria textil, en la creación de nuevos materiales, como plásticos biodegradables y en la producción de biocombustibles.

Biotecnología verde: es la biotecnología aplicada a procesos agrícolas. Un ejemplo de ello es la obtención de plantas transgénicas capaces de crecer en condiciones ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y enfermedades. Se espera que la biotecnología verde produzca soluciones más amigables con el medio ambiente que los métodos tradicionales de la agricultura industrial. Un ejemplo de esto es la ingeniería genética en plantas para expresar plaguicidas, con lo que se elimina la necesidad de la aplicación externa de los mismos, como es el caso del maíz Bt. La biotecnología se ha convertido en una herramienta en diversas estrategias ecológicas para mantener o aumentar sustancialmente recursos naturales como los bosques.

Biotecnología azul: también llamada biotecnología marina, es un término utilizado para describir las aplicaciones de la biotecnología en ambientes marinos y acuáticos. Aún en una fase temprana de desarrollo sus aplicaciones son prometedoras para la acuicultura, cuidados sanitarios, cosmética y productos alimentarios.

OTROS CAMPOS DE ACCIÒN, por ejemplo la biorremediación es el proceso por el cual son utilizados microorganismos para limpiar un sitio contaminado. Los procesos biológicos desempeñan un papel importante en la eliminación de contaminantes y la biotecnología aprovecha la versatilidad catabólica de los microorganismos para degradar y convertir dichos compuestos.

En el ámbito de la microbiología ambiental, los estudios basados en el genoma abren nuevos campos de investigación in silico ampliando el panorama de las redes metabólicas y su regulación, así como pistas sobre las vías moleculares de los procesos de degradación y las estrategias de adaptación a las cambiantes condiciones ambientales. Los enfoques de genómica funcional y metagenómica aumentan la comprensión de las distintas vías de regulación y de las redes de flujo del carbono en ambientes no habituales y para compuestos particulares, que sin duda aceleraran el desarrollo de tecnologías de biorremediación y los procesos de biotransformación.

Riesgos para el medio ambiente

Entre los riesgos para el medio ambiente cabe señalar la posibilidad de polinización cruzada, por medio de la cual el polen de los cultivos genéticamente modificados (GM) se difunde a cultivos no GM en campos cercanos, por lo que pueden dispersarse ciertas características como resistencia a los herbicidas de plantas GM a aquellas que no son GM. Esto que podría dar lugar, por ejemplo, al desarrollo de maleza más agresiva o de parientes silvestres con mayor resistencia a las enfermedades o a los estreses abióticos, trastornando el equilibrio del ecosistema.
Otros riesgos ecológicos surgen del gran uso de cultivos modificados genéticamente con genes que producen toxinas insecticidas, como el gen del Bacillus thuringiensis. Esto puede hacer que se desarrolle una resistencia al gen en poblaciones de insectos expuestas a cultivos GM. También puede haber riesgo para especies que no son el objetivo, como aves y mariposas, por plantas con genes insecticidas. También se puede perder biodiversidad, por ejemplo, como consecuencia del desplazamiento de cultivos tradicionales por un pequeño número de cultivos modificados genéticamente.

Riesgos para la salud

Existen riesgos de transferir toxinas de una forma de vida a otra, de crear nuevas toxinas o de transferir compuestos alergénicos de una especie a otra, lo que podría dar lugar a reacciones alérgicas imprevistas. Existe el riesgo de que bacterias y virus modificados escapen de los laboratorios de alta seguridad e infecten a la población humana o animal. Más aún estos se puedan contaminar entre persona y persona.


PREGUNTAS PARA REFORZAR LO APRENDIDO

1. ¿Cuál es el enfoque de estudio que se sigue con la biotecnología?

a) analíticos y sintéticos
b) multi descriptivo de ciencias biológicas
c) núcleos de material genético
d) interdisciplinario, de varias ciencias
e) ingeniería genética de plantas nuevas


2. La biotecnología verde se caracteriza por que trabaja en el campo de

a) genético
b) pesquería
c) botánico
d) marítimo
e) agricultura


3. Comente sobre las nuevas formas de combatir la contaminación ambiental llamada biorremediación

4. ¿Cuáles son los riesgos para la salud respecto al uso de la biotecnología?

5. Comente sobre las ventajas de la biotecnología

6. El principal riesgo para el ambiente respecto al uso de la biotecnología es


7. Son plantas que tiene genes extraños para resistir a las plagas y mejorar la calidad de sus frutos

a) biosintéticas
b) nucleogénicas
c) transgénicas
d) poliploides
e) ADN recombinante


8. A nivel del ADN de las células embrionarias de las semillas vegetales llegan los fagos para

a) aumentar ARN
b) quitar ARN
c) cortar genes
d) trasladar genes
e) tragar genes

9. Marca la relación incorrecta

a) Biotecnología verde: busca mejorar la agricultura
b) Biotecnología roja : mejora los procesos médicos
c) Biotecnología azul: acciones en especies marinas
d) Virus Fago: reproduce plantas con flores y frutos
e) Planta mejorada: resiste a plagas y aumenta la producción

10. ¿Cuál es la mejor forma de mejorar la calidad de las especies sin dañar su biodiversidad?

a) reproducción selecta dirigida
b) biotecnología verde en alta escala
c) propagación de flores y polinizadores
d) trasladar semillas de otros países
e) colectar frutos y semillas exclusivas del Perú

EVALUACIÓN Y CERTIFICACIÓN DE COMPETENCIAS PROFESIONALES, curso taller para Químicos Farmacéuticos

El Colegio Químico Farmacéutico de la Provincia Constitucional del Callao invita a todos los colegas Farmacéuticos a participar en el I Curso Taller sobre EVALUACIÓN Y CERTIFICACIÓN DE COMPETENCIAS PROFESIONALES, que se llevará a cabo los días 23 de febrero, 02, 09 y 16 de marzo desde las 08:00am hasta 14:00pm en el auditorio de la Municipalidad del distrito de Carmen de la Legua Reynoso, Callao.



Este curso taller tiene validez para obtener la certificación profesional con un valor de 2 créditos académico y está auspiciado por la Facultad de Farmacia y bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, para mayores informes asistir al mismo Colegio Q.F. Callao y llamar por teléfono a 452-1856.



Es una buena oportunidad para todos los colegas Farmacéuticos que buscan lograr capacitarse en temas como por ejemplo:

- Buenas prácticas de dispensación
- Manejo de libros de narcóticos
- Validación de portafolios y hoja de vida, etc.



Estará desarrollado por distinguidos colegas Farmacéuticos con amplia experiencia en sus tópicos de taller y con una metodología participativa y productiva.
Nuestro CQF Callao está comprometido en formar profesionales Químico Farmacéutico de la salud para el servicio de nuestro pueblo, con el fin de mejorar la calidad de vida de la persona y contribuir con el desarrollo de la sociedad.

DOMINGO NIETO, CAMBIO DE GUARDIA EN PALACIO, domingo 17 feb 2013

El día de ayer en el Palacio de gobierno del Perú se realizó el cambio de guardia montada, muy popular y reconocido por la población, a cargo de la Escolta Domingo Nieto que es un batallón del Ejército de las Fuerzas Armadas, en la cual hubo muestra de expertos jinetes con entretenida maniobras de sus caballos, por ejemplo de los pasitos, las saltaditas, los bailes y la banda de músicos.




Estuvieron en el lugar varios medios de comunicación, la población del lugar, diversos turistas y algunas escuelas con sus niños para ir sembrando el patriotismo y admiración por su país. Este trabajo militar fue presenciado por el presidente Ollanta Humala y acompañado por su esposa Nadine Heredia.



LA NOTA PERIODÍSTICA DICE: El Regimiento de Escolta “Mariscal Domingo Nieto”, que se desempeña como Guardia de Palacio de Gobierno y Escolta Oficial del Presidente de la República, llevó adelante este evento, que se ha constituido en una ceremonia con atractivo turístico para la capital.

Al finalizar este evento, el jefe de Estado se aproximó a la Plaza de Armas de Lima, donde cientos de niños y niñas presenciaron el Cambio de Guardia. Estos menores pertenecían a los Clubes de Amigos de la Policía de San Luis, Chorrillos, Monserrate, Independencia, Caja de Agua, Chacra Colorada y Santa Luzmila, que se ubicaron en las tribunas instaladas en el frontis de Palacio de Gobierno. El presidente Ollanta Humala saludó también al público en general que gozó con el espectáculo de los caballos.

LAS BACTERIAS Y LA EDUCACIÓN, buena disposición para el aprendizaje y el amor

Hace dos días he leído en un diario y confirmado por varias páginas de la web que hay estudios comprobado sobre la existencia de un tipo de bacteria que se relaciona con nuestro estado anímico de bienestar, de disposición al amor y hacia el aprendizaje, a vivir nuevas experiencias educativas, sociales y culturales. La nota dice lo siguiente:

No es el dinero, ni tampoco el amor lo que genera la felicidad. Según una investigación de la Universidad de Bristol en el Reino Unido, dicho sentimiento propio de los seres humanos es generada por una bacteria que vive en el suelo y que inhalamos cuando paseamos por el campo o jugamos en el parque.

Se trata de la Mycobacterium vaccae un microorganismo que estimula a las neuronas de la corteza prefrontal del cerebro humano para que liberen serotonina, el neurotransmisor de la felicidad y el bienestar.

Para comprobar este novedoso estudio, el científico Christopher Lowry, neurocientífico de la Universidad de Bristol (Reino Unido), inyectó la bacteria en ratones de laboratorio y notó que ejercía un efecto antidepresivo muy similar al popular Prozac. En tanto, Dorothy Matthews, investigadora de The Sages Colleges de Nueva York (EE UU), llegó a la sorprendente conclusión de que la Mycobacterium vaccae también puede mejorar la capacidad de aprendizaje.

Ahora los citados científicos buscan trata con dicha bacteria la ansiedad, los ataques de pánico y los trastornos alimentarios.

Lo importante radica en los lugares donde salimos a pasear, a recrear y las nuevas experiencias que se pueden lograr a partir de estas disposiciones personales en tanto que permite desarrollo y resolver problemas, lograr planes y proyectos familiares de grupo, etc. También en la Educación del País y resolver casos de aprendizaje escolar, asumido por maestros y profesores, es una oportunidad para descubrir y proponer nuevos temas para proyectos de mediano y largo plazo.

Nuestras bacterias son y serán siempre buena compañía en todos los habitats, ecosistemas, cuerpo humano, etc. Una convivencia que tiene mucha historia por conocer y realizar.

LAS ÚLCERAS GÁSTRICAS Y LOS ANTIINFLAMATORIOS, educar para prevenir

Actualmente muchas personas consumen por diversas dolencias una serie de antiinflamatorios sin ir al médico, más aún se ven influenciados por la propaganda de los medios de comunicación, la venta de estos fármacos en cualquier bodega sin receta médica, y a esto se suma los bajos ingresos, la vida apurada y los múltiples quehaceres que impide que las personas acudan a un centro de salud para tratarse dicho mal como corresponde. Esto trae como consecuencia por el uso de Antiinflamatorios la enfermedad a nivel del estómago llamada Úlcera Gástrica.

¿QUÉ ES UNA ÚLCERA GÁSTRICA?
Una úlcera péptica es una erosión o herida en la mucosa del estómago (úlcera gástrica). Las úlceras suelen tener un tamaño entre 0.5 y 1.5 cm de diámetro.

¿CÓMO SE PRODUCE LA ÚLCERA GÁSTRICA?

Se considera que la aparición de las úlceras es de causa multifactorial. Está implicado un desequilibrio entre el ácido del estómago, una enzima llamada pepsina y las barreras de defensa del revestimiento del estómago. Este desequilibrio lleva a que se presente inflamación, que puede empeorar con determinados factores de riesgo.

Existe una clara relación entre la infección por una bacteria llamada Helicobacter pylori y la aparición de la úlcera duodenal y la úlcera gástrica. Una persona infectada por esta bacteria tiene mayor riesgo de desarrollar una enfermedad ulcerosa a lo largo de su vida. No todos los pacientes con úlcera tienen una infección por Helicobacter pylori pero sí se da en un gran porcentaje. La forma de tornillo del H. pylori le permite penetrar en la membrana mucosa del estómago o el duodeno para poder adherirse, produciendo una serie de toxinas que inflaman y dañan la mucosa.

Las úlceras también pueden aparecer en relación con el consumo de medicamentos como corticosteroides y antiinflamatorios no esteroideos (AINES). Uno de los efectos no deseables de los antiinflamatorios es que aumentan el riesgo de hemorragia digestiva o de enfermedad ulcerosa, pues su uso prolongado puede dañar la mucosa del tracto digestivo causando una úlcera o empeorándola.


¿CÓMO SE RELACIONAN LOS EFECTOS DE AINES Y ÚLCERAS GÁSTRICAS?

Entre los AINES que podemos citar están el ácido acetilsalicílico (aspirina), ibuprofeno (doloral) y naproxeno (apronax). La eficacia de los AINES contrasta con la aparición de diversas lesiones gastrointestinales, siendo las úlceras gastroduodenales las de mayor importancia por su frecuencia y potencial de complicaciones serias, incluso con riesgo para la vida. La úlcera gástrica por AINE, es el efecto secundario farmacológico más frecuente en todo el mundo, ejemplo treinta millones de personas en el mundo consumen diariamente AINE. En Estados Unidos se hacen más de 100 millones de recetas al año.

Las propiedades físico químicas de los AINE y su mecanismo de acción están directamente implicados en la patogenia de las lesiones gastroduodenales. Los estudios epidemiológicos confirman un incremento significativo del riesgo en la aparición de estas reacciones adversas y sus complicaciones de 3 a 6 veces, así como aquellos factores predisponentes y asociados.
Una hemorragia digestiva, una perforación e incluso la muerte pueden ser la primera manifestación clínica de las lesiones (previamente asintomáticas) producidas por los AINE en el tubo digestivo. Un 40-60% de los consumidores regulares de AINEs tienen erosiones gástricas y un 10-30% úlceras gástricas. Los AINEs son probablemente la causa más frecuente de lesión gástrica endoscópica. Se calcula que en USA los AINEs producen más de 70.000 hospitalizaciones y 7.000 muertes al año.

Estudios posteriores han identificado la variabilidad del riesgo de hemorragia digestiva o perforación, en función del AINE. Aunque los datos no son concluyentes, el piroxicam, con un riesgo de 6,3 (3,3-12) dobla al de otros AINEs, como ketoprofeno, diclofenaco y sulindal. El ibuprofeno parece identificarse como el AINE de menor riesgo, al igual que la nabumetona, de reciente aparición. El paracetamol y el metamizol no parecen incrementar el riesgo de complicaciones digestivas.

La hemorragia digestiva es la complicación más frecuente de la úlcera gástrica asociada al consumo de AINEs, con una incidencia de una por cada 6.000 a 10.000 prescripciones. Un tercio de las hemorragias por erosiones y úlceras gastroduodenales están determinadas por su toma.

¿POR QUÉ AUMENTA EL RIESGO DE ÚLCERA GÁSTRICA?

Cuatro hechos recientes aumentan la relación de riesgo con esta complicación:
a) la participación que los AINEs de venta libre tiene en su aparición;
b) el que la propia hemorragia digestiva intrahospitalaria se asocie con la ingesta previa de AINE;
c) el que, en muchos casos de hemorragia digestiva, sin antecedente reconocido de consumo, se detecten niveles de salicilato en plasma o de inhibición de la tromboxano sintetasa plaquetaria y
d) el que sea posible, como en la úlcera péptica, una recidiva de la hemorragia, aún no consumiendo AINE.

BIOQUÍMICA DE LA COENZIMA Q10, energía, salud y prevención

Cuando más conocemos de nuestro cuerpo, de las funcones de las células que conforman cada tejido y hacen que los órganos trabajen, más podemos cuidar nuestra salud y tomar las medidas necesarias para prevenir una gran cantidad de enfermedades, como es el caso de conocer la bioquímica de la Coenzima Q10.

La coenzima Q-10 (CoQ10) es una sustancia con cierto parecido a las vitaminas que se une a las Enzimas para que juntas entren en una o más actividades de la fisiología celular. La CoQ10 es una benzoquinona liposoluble presente en la mayoría de las células eucarióticas, principalmente en las mitocondrias. La Q se refiere al grupo químico quinona, y el 10 al número de subunidades isoprenoides que tiene. La porción benzoquinona de la coenzima Q10 se sintetiza a partir de tirosina, mientras que la cadena isoprenoide se sintetiza a partir de acetil-CoA a través de la ruta del mevalonato

Existe una familia de Coenzimas Q, la forma de CoQ más común en humanos es la CoQ10, aunque también se pueden encontrar pequeñas trazas de CoQ9. Esta molécula se denomina también ubiquinona ya que es producida por prácticamente todos los organismos con metabolismo respiratorio. En las células, al ser un lípido, se encuentra distribuido en todas las membranas celulares llevando a cabo diversas funciones relacionadas con su capacidad redox, es decir, la capacidad de alternar una forma oxidada (quinona) con una forma reducida (quinol).

Otras coenzimas Q (CoQ)que se en la naturaleza de los organismos son por ejemplo con 6 unidades de isopreno (Saccharomyces cerevisiae), 8 (Escherichia coli) o 9 (Caenorhabditis elegans), o una combinación de 9 y 10 (Mus musculus). Es decir, los diversos tipos de coenzimas Q pueden diferenciarse por el número de isoprenos que posee su cadena lateral.

La coenzima Q-10 (CoQ10) presentes en el cuerpo, principalmente en el corazón, hígado, riñones y páncreas. La podemos encontrar de manera presencial en carnes y mariscos. Además, también es posible sintetizarla en laboratorio, y es utilizada en medicamentos de múltiples características.

Entre sus funciones la coenzima Q-10 (CoQ10) podemos destacar un papel como transportador de electrones de la cadena de transporte electrónico ya que transporta en la membrana interna mitocondrial electrones desde el complejo I (NADH-reductasa) o el complejo II (succinato deshidrogenasa) hasta el complejo III (coenzima Q - citocromo c reductasa). Además también participa como aceptor de electrones de la acetil-coenzima A deshidrogenasa implicada en la (beta-oxidación de ácidos grasos) y de la dihidro-orotato deshidrogenasa, enzima implicada en la (síntesis de nucleótidos).

También se ha demostrado su implicación en la actividad de enzimas desacoplantes y en la apertura del poro mitocondrial y, por tanto, la regulación de la apoptosis. En otras membranas muestra una función antioxidante, ya sea de forma directa contra la formación de lipoperóxidos o de forma indirecta a través del reciclado de otros antioxidantes lipídicos como la vitamina E, o hidrosolubles como la vitamina C o ácido ascórbico.

La coenzima Q-10 es utilizada para tratamiento de enfermedades cardiacas y de vasos sanguíneos, típicamente estas se materializan en insuficiencias cardiacas, dolores de pecho, presión arterial y demás problemas cardiacos. También presenta utilidad en la diabetes, encías, cáncer de mamas, Parkinson, etc.

Sin embargo, la Coenzima Q-10 no se limita únicamente a estos tratamientos, también ayuda a aumentar la energía, puesto que tiene un papel destacado produciendo ATP, la molécula en las células del cuerpo que funciona como principal fuente de energía.

El funcionamiento de la coenzima Q-10 es segura para todos los adultos si se consume por vía oral o aplica de manera directa en enzimas. Sin embargo, puede tener efectos secundarios asociados con el malestar estomacal, aunque siempre leves. También podría producir una pérdida de apetito o nauseas, también limitado a un espectro de la población bajo.

A pesar de que es segura, deberían tener cuidado o precaución especial las personas:
•Embarazadas y lactancia. Puesto que no hay suficiente evidencia en este tipo de personas
•Presión arterial alta o baja.
•Cirugía

DATO DE SU DESCUBRIMIENTO, fue descubierto en 1957 por el profesor Fred L. Crane y sus colegas del Instituto Enzimátrico de la Universidad de Wisconsin-Madison. En 1958, el profesor Karl Folkers y sus compañeros de trabajo en Merck obtuvieron su estructura química.

UN RECORDATORIO SOBRE LAS VITAMINAS
Es innumerable la lista de vitaminas que hay, aunque básicamente se resumen en las siguientes, que van por letras:
•Vitamina A: cumple una función importante en el desarrollo de los huesos y tejidos, principalmente.
•Vitamina B: que incluye vitamina B1, B2, B3, B5, B6 y B12.
•Vitamina C: también llamada Ácido ascórbico es importante para el crecimiento y la reparación celular.
•Vitamina D: conocida como Calciferol, sirve para el cuidado de los dientes y los huesos.
•Vitamina E: con el nombre científico de Tocoferol, sirve para aliviar la fatiga, además de prevenir y disolver los coágulos sanguíneos.
•Vitamina H:
•Vitamina K: conocida también como Menadiona sirve para formar proteínas y ayuda a la coagulación sanguínea.
•Vitamina P: Bioflavonoides es el nombre científico, y es importante para un funcionamiento de los riñones.
•Vitamina T: es importante para la coagulación sanguínea.
•Vitamina U: conocida también como ácido menínico es importante para curar úlceras, además de otras ayudas.

CUIDADO CON EL ARROZ Y OTROS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

Utilizando la web me llegan datos interesantes sobre alimentación y salud que deseo compartir con todos los lectores que día a día realizan investigaciones, estos son los siguientes informes.

DETECTAN ALTO CONTENIDO DE ARSÉNICO EN EL ARROZ

ATLANTA -- La mayoría del arroz que se consume en Estados Unidos contiene altos niveles de arsénico inorgánico, un conocido carcinógeno humano, de acuerdo con un reciente estudio de Consumer Reports.

La organización encontró niveles de arsénico inorgánico considerables en varios de los más de 60 tipos de arroz y productos de arroz que analizaron.

“El contenido de arsénico en el arroz es bastante alto y es un problema porque es un carcinógeno conocido que puede causar cáncer de la vejiga, de la piel, los pulmones y puede causar otros problemas de salud”, dijo Elena Chávez, portavoz de Consumer Reports.

Estudios previos han vinculado al arsénico además con el cáncer de hígado, de riñón y de la próstata, de acuerdo con Consumer Reports.

De acuerdo con la vocera, los hallazgos de este informe ponen en evidencia la necesidad de que la Administración Federal de Alimentos y Drogas (FDA) fije estándares en los niveles de arsénico en los alimentos y prohíba prácticas que, de forma persistente, incorporan arsénico en los suministros de alimentos y agua.

“Los latinos consumimos mucho arroz, casi el doble de lo recomendable y eso debe cambiar”, indicó Chávez.

Entre los productos analizados por Consumer Reports en los que se encontró arsénico orgánico e inorgánico se encuentran cereales para bebés, cereales listos para comer, tortas de arroz, galletas de arroz, pastas de arroz, harina de arroz y bebidas de arroz.

El informe halló que el arroz blanco cultivado en Arkansas, Louisiana, Misuri y Texas tenía niveles más altos de arsénico total y arsénico inorgánico que muestras de arroz procedentes de otras regiones como India, Tailandia y California combinadas.

MAÍZ TRANSGÉNICO DE Monsanto LIGADO A LA FALLA MASIVA DE ÓRGANOS

Investigación examina efectos de los alimentos genéticamente modificados
en la salud animal, encontrando que el maíz producido por Monsanto afecta
hígado, riñones, corazón y otros órganos.

En un estudio publicado en el International Journal of Biological
Sciences, investigadores franceses analizaron tres variedades de maíz
genéticamente modificado y producido por Monsanto que actualmente se
encuentran aprobadas para su consumo en Estados Unidos, Europa y muchos
otros países.

Y si bien el gigante de los transgénicos se defiende con sus propias
investigaciones, mismas que solo toman 90 días, después de los cuales la
empresa da por bueno cualquiera de los alimentos que produce si estos no
provocan efectos dañinos visibles en los sujetos de experimento, al menos
en este caso la aprobación por parte de las autoridades sanitarias de cada
país parece a todas luces prematura.

En cuanto a las consecuencias específicas que el consumo de semillas Mon
863, Mon 810 y NK 603 implicó en las ratas analizadas, las más notables
fueron en las funciones del hígado y los riñones, los órganos principales
en cuanto a desechar sustancias tóxicas se refiere, pero también
resultaron afectados el corazón, el bazo, las glándulas suprarrenales en
incluso las células sanguíneas.

Concluimos —escriben los científicos en el artículo donde dan a conocer
los resultados de su investigación— que nuestros datos sugieren
fuertemente que dichas variedades de maíz genéticamente modificado inducen
un estado de toxicidad hepato-renal […]. Estas sustancias nunca han sido
parte integral de la dieta humana o animal y por lo tanto sus
consecuencias en la salud para aquellos que las consuman, especialmente
por extensos períodos de tiempos, son todavía desconocidas.